Israelischer Adventskalender – Tag 8

In Israel ist das Kochbuch Kult. Egal wen man fragt, jeder kennt es und alle scheinen damit aufgewachsen zu sein: „Kinder kochen“ von Ruth Sirkis. Es wurde 1975 veröffentlicht und noch heute erfreut es sich in Familien großer Beliebtheit.

Hier das ungesündeste Rezept aus dem gesamten Buch (das meinen Recherchen zufolge auch das beliebteste ist): Schoko-Kugeln

Zutaten:

200gr Biskuitkekse
10 Esslöffel Zucker
5 Esslöffel Kakao
7 Esslöffel Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
100gr Butter
Kokosraspeln und bunte Zuckerstreusel zum Dekorieren

Zubereitung:

Die Kekse zerbröckeln: Kekse in einen Plastikbeutel legen und dann mit einem etwas schwereren Gegenstand draufklopfen.
Anschließend die Brösel in eine Backform geben und Zucker und Kakao beimischen. Dann die Vanille, Milch und Butter (raumtemperatur) unterrühren.
Mit einem Teelöffel kleine Portionen von der Masse nehmen und mit den Händen Kugeln daraus formen.
Einen Teil der Kugeln in den Kokosraspeln wälzen, die andere Hälfte in den bunten Zuckerstreuseln.

Viel Spaß!

Israelisches Kinderkochbuch


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